文章摘要：初一作文850字:怎么寫好不老的魷魚850字作文？魷魚是一道上好的食材，肉質(zhì)鮮美有彈性，有咬勁，若是配上上等的青椒，來上一道爆燒魷魚，那一定美味無比。可要想燒好魷魚，卻絕非易事，有三大難點：①魷魚的皮腥氣，而且成色難看，又十分的老，食之如乏味的樹皮一般。以下是張震寫的《不老的魷魚》范文；

好不老的魷魚作文850字概況

• 作者：張震
• 班級：初中初一
• 字數(shù)：850字作文
• 體裁：
• 段落：分9段敘寫
• 更新：2020年12月29日 15時35分

魷魚是一道上好的食材，肉質(zhì)鮮美有彈性，有咬勁，若是配上上等的青椒，來上一道爆燒魷魚，那一定美味無比。

可要想燒好魷魚，卻絕非易事，有三大難點：

①魷魚的皮腥氣，而且成色難看，又十分的老，食之如乏味的樹皮一般?？扇绻^早地去皮，魷魚在鍋中會吸收大量的水分，不僅變得蓬松柔軟沒有咬勁，而且魷魚本身的鮮美也會因此外泄。所以，正確的方法應該在準備魷魚撕掉一半的皮，這樣既可以保證魷魚的鮮美，又可以使皮在受熱時脫離魷魚肉，不影響食用的口感。

啟示：在人的生活中，難免會遇到一些壓力或是責任，有了它們會使生活很麻煩或枯燥，離了它們又會失去一些必要的信念與目標。在兩難之時，最好是退半步，形成中庸，生活會變得愉快又有生命力。

②放料是又一大難點。有的人喜歡吃烤的焦糊的魷魚干，這樣一來，雖沒了腥味，但鮮味也被濃濃的孜然粉所掩蓋住了。這是一種不了解吃魷魚真諦的吃法。魷魚本身體內(nèi)含鹽量高，所以不能放鹽，醬油來用咸味遮蓋腥氣。正確的做法應該放較多的姜，蒜，辣子，少量胡椒與料酒，以姜蒜沖鼻的氣味與辛辣，將腥味化為可口的海鮮味。

啟示：腥味就如同某些同學身上較特殊的愛好或是略微偏離正道的興趣，宜“疏”不宜“堵”。若是一味地用鹽（嚴）來壓制，只會適得其反，引起叛逆?？扇羰菍⑵湟赃m當?shù)姆绞揭龑?，辣（拉）回正道，說不定會有不一般的美味，不一般的成就。

③最后一關，魷魚的嫩度。魷魚燒老了，味道便有如蠟燭；燒的時間短了，又怕不熟或是不入味。魷魚趁熱吃時，若是能一口咬斷，感到了彈性，又有一種入口即化的感覺，那便說明火候正好，營養(yǎng)也是最佳。正確的燒法應將油漫過小半個鍋底，根據(jù)魷魚的量，讓料酒浸沒一半的魷魚。開大火，在鍋中將魷魚爆燒，像涮羊肉一般將魷魚從熱油中過，待到不剩什么汁水了，上好的魷魚就大功告成了。

啟示：經(jīng)歷苦難是好事，但不能經(jīng)歷過多的苦難。少量的磨礪會使人成熟，但過多的磨難使人過于老成。在成長中要時刻調(diào)整好心態(tài)，在磨難與幸福中尋找平衡，才能有所成功，有所進步。

不老的魷魚是不老的話題，要善于從生活的一切中發(fā)現(xiàn)有生命力的啟迪，感悟不老的人生。

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作者：初中初一學生（2）班 張震   時間：2020-12-29 15:35