趣話粽子文化
更新時(shí)間:2024-09-21 19:20 > 來源:98作文網(wǎng) 作文素材文章摘要:趣話你開始覺得很多時(shí)候都是力不從心,你開始再想專注于某件事,卻發(fā)現(xiàn),再也沒有值得自己堅(jiān)持的東西;趣話粽,現(xiàn)在恐怕已經(jīng)沒有幾人了吧。趣話粽子懷念一些人,這些人在自己的生命旅程中已成過往,但始終卻難以釋懷,而且時(shí)間越久越顯醇香。趣話粽子文所以我想命運(yùn)對于我是慈悲的,我的天空里尚有陽光,我的世界里還有永久的光亮;
"綿綿粽子緣,溢滿人間情。"小小粽子,品其色香味,也品個(gè)中文化韻味。多姿多彩的粽子,蘊(yùn)涵著深厚的民族底蘊(yùn),粽子文化成為意義雋永、斑斕璀璨的中華文化的重要組成部分。
粽子傳說
端午節(jié)吃粽子已有兩千多年的歷史。宋《東京夢華錄》記載"今世人五月五日作粽,汨羅之遺風(fēng)也"。相傳民間端午節(jié)制作粽子是為了紀(jì)念愛國詩人屈原。
還有的傳說云:"粽,屈原姊始作"(據(jù)《異苑》),此說認(rèn)為創(chuàng)制粽子的是屈原的姐姐。
上述雖非正史,至少可以看出:端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗,與紀(jì)念愛國詩人屈原大有淵源??梢娒袂椴豢晌?,雖然經(jīng)歷了兩千多年的滄桑,而每年農(nóng)歷五月五日吃粽子為悼念屈原,已家喻戶曉,相沿至今,成為傳統(tǒng)民俗。
粽之名
關(guān)于粽子的名稱,歷來頗多,有書可據(jù)的就有"角黍"、"粘黍"、"粽子"、"包米"、"錐粽"、"筒粽"、"菱粽"、"秤錘粽"、"九子粽"、"竹葉粽"、"裹蒸粽"等,大體上是依形狀而名的。現(xiàn)今常見的粽子在制作式樣上,有尖角"小腳粽"、長形"枕頭粽",以及方椎、寶塔等形態(tài),有大有小,形制精巧美觀。在花式品種上,諸如赤豆粽、洗沙粽、紅棗粽、柿干粽、咸肉粽、火腿粽、排骨粽、雞肉粽、脂油粽、八寶粽、什錦粽,等等??芍^品類繁多,風(fēng)味各異。
粽子謎
民間謎語中有關(guān)粽子的頗多,如"三角四楞長,珍珠里面藏,要吃珍珠肉,解帶脫衣裳。"、"我在深山坳里坳,相公請我去看潮,我問娘子討把米,娘子反手縛我腰。"、"生在青山青朵朵,爬巖爬坎去找我,找到回家吃飽飯,拿棵草草拴住我。"、"珍珠玉粒女,嫁了窮夫竹葉郎,今晚投河吊頸死,明朝解去入衙(牙)門。"等等。當(dāng)你品嘗粽子的時(shí)候,回味一下趣意盎然的粽子謎語,或許會帶給你一份快樂。
粽子詩
對于食粽,歷代詩人多有吟詠,留下許多膾炙人口的詩句。如:"盤斗九子粽,甌擎五云漿。"(溫庭筠)"渚鬧漁歌響,風(fēng)和角粽香。"(鄭谷)"盤中共解青菇粽,衰甚將簪艾一枝。"(陸游)常言道一方一俗,有些地方的人喜歡吃純米做的"白瑩如玉"的粽子,吃的時(shí)候撒白糖或淋蜜,故有"采縷碧筠粽,香梗白玉團(tuán)"的詩句。端陽時(shí)節(jié),已臨仲夏,有的地方喜歡吃涼粽子,"冰團(tuán)水浸砂糖裹,透明解黍菘兒和",描寫的則是吃涼粽子的情形,其實(shí)吃冷粽味道更濃。
粽子聯(lián)
端午食粽還有一幅佳聯(lián),流傳至今。據(jù)傳說,清代文學(xué)家、四川才子李調(diào)元,有一年端午回家,進(jìn)廚房發(fā)現(xiàn)一鍋粽子,剛要拿起吃,被他的三嫂攔住。三嫂深知五弟文思敏捷,就隨口說出一句上聯(lián):"五月五日五弟廚房討粽子。"并聲稱對不出下聯(lián),不能吃粽子。這上聯(lián)連用三個(gè)"五"字,加之有個(gè)"討"字含有貶意,有為難、譏笑的意思。李調(diào)元很不高興,剛要賭氣離開,忽又見到廚房中有油糍粑,便伸手去抓,又遭三嫂阻攔,說:"這糍粑是我昨晚熬夜熬到三更,舂米做成的,如果對不上,還是別吃。"李調(diào)元聽三嫂這樣一說,急中生智,對出了下聯(lián):"三更三點(diǎn)三嫂檐下偷糍粑。"字字對仗工穩(wěn),且用"偷"字報(bào)了"討"字之仇。三嫂深感欽佩,但還佯裝不滿。李調(diào)元也覺語出不恭,兩人相視而笑,各自更換一字云:"五月五日五弟廚房吃粽子;三更三點(diǎn)三嫂檐下舂糍粑。"最后,李調(diào)元終于喜得香粽而食之。
粽子俗
粽子是節(jié)日食品,以前也曾作過祭祀食品,又歷來是一種饋贈的禮儀食品。還是一種文化心理的寄托。如端午節(jié)紀(jì)念屈原;結(jié)婚送粽子象征"種籽";舊時(shí)趕考送以包成筆形的粽子預(yù)祝"必中"等等。至今江南的城鄉(xiāng),在大學(xué)入學(xué)考試日的早晨,家長都時(shí)興做棗粽給考生吃。棗粽諧音為"早中",若以民俗內(nèi)容來分,則有生孩子"做三朝"的"三日粽",人死"身后"的"送孝粽",祭祀陳十四夫人的"夫人粽"等。而最有意義的要數(shù)端午"敬老粽"。
粽子宴
海派飲食文化的一代宗師杏花樓,近年來推出一席風(fēng)味獨(dú)特的"粽子宴",更使粽子文化的篇章抒寫得淋漓盡致。粽子宴:一菜一粽,交相輝映;一極一格,粽味各異;款款有別,精而不膩;有吃有送,情趣濃濃。粽子宴的創(chuàng)意,發(fā)展了中國的粽子文化,賦予和創(chuàng)新了禮"粽"情更重的文化內(nèi)涵,寄托了人們對傳統(tǒng)的回歸和對未來的憧憬