文章摘要：生理】 那些美好的回憶，都化成一張可以描繪的照片，我們?cè)谟洃浿凶穼?，那些年，最美的你?生理學(xué)可見，一個(gè)人的氣韻或者說(shuō)性格，真的與行文有著太多太多的關(guān)系。生理學(xué)家活在當(dāng)下多半是為了自討所需，阿諛奉承、仗勢(shì)倚人、利益之間人人為所趨。生理學(xué)家巴昨天的蕭條，今天的迷茫，明天的頹唐！

19世紀(jì)的時(shí)候，有位科學(xué)家做了一個(gè)奇特的實(shí)驗(yàn)。他設(shè)計(jì)了一套復(fù)雜的外科手術(shù)，把狗的食道在頸部中央割斷，然后，小心地將割斷的兩端都引出體外，并縫在皮膚上……

一切準(zhǔn)備順當(dāng)后，他端來(lái)一盆鮮肉，放到狗的面前。我們可以想象得到，饑餓的狗立刻貪婪地大口吞起肉來(lái)，只在嘴里咀嚼了幾下就咽下去了。當(dāng)然，這些肉到不了胃里——我們知道，它的食道已被切斷了，于是，咽下去的肉又掉到了食盤里。這樣，狗一直不停地貪婪地吃著，可是因?yàn)槭冀K沒有把肉送到胃里，所以它一直吃不飽，盤子里的肉也始終保持那么多。

這算什么實(shí)驗(yàn)啊?分明是在捉弄一條狗嘛。不，請(qǐng)不要急，再慢慢看下去。就在這條狗的肚子底下，還拖著一根細(xì)細(xì)的橡皮管。原來(lái)狗的胃也動(dòng)過(guò)手術(shù)，已經(jīng)插入一根瘺管通到體外，橡皮管就套在瘺管口上。隨著實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，大家很清楚地看到了：在狗徒勞地吃肉后的四五分鐘里，橡皮管里流出了大量的胃液。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)就是有名的"假飼實(shí)驗(yàn)"。這個(gè)實(shí)驗(yàn)解決了生理學(xué)家研究消化系統(tǒng)工作時(shí)的一個(gè)難題：消化系統(tǒng)在動(dòng)物體內(nèi)，消化活動(dòng)進(jìn)行時(shí)，人們看不見;如果把肚子挖開來(lái)看，動(dòng)物又不能進(jìn)行消化活動(dòng)了。這個(gè)實(shí)驗(yàn)使人們可以觀察到狗的消化腺的分泌情況，證明了：當(dāng)食物還沒有進(jìn)入胃的時(shí)候，胃就具有分泌胃液的機(jī)能。當(dāng)時(shí)，許多科學(xué)家都稱贊"假飼實(shí)驗(yàn)"是19世紀(jì)最有貢獻(xiàn)的生理學(xué)實(shí)驗(yàn)。

這位拿狗做實(shí)驗(yàn)的科學(xué)家就是俄國(guó)偉大的生理學(xué)家巴甫洛夫。1904年，他獲得了諾貝爾醫(yī)學(xué)或生理學(xué)獎(jiǎng)金。