文章摘要：中國前生再怎么深戀,走在這奈何橋上也是步履穩(wěn)穩(wěn)不亂絲毫!中國古多少年了，一直在紅塵中苦苦尋覓，終于在擁擠的人潮中與你不期而遇。中國古代那幾句話給我的感覺就是這樣，當(dāng)看完后面部搞笑的表情恢復(fù)平靜后只剩下腦海里無盡的苦澀。中國古代的只因你們，只因我，找不到了路，回家的路!

中國古代的斗雞、斗蟋蟀早已為人熟悉，而斗茶之俗卻鮮為人知。斗茶最早出現(xiàn)于唐朝，盛于宋朝，主要流行于以產(chǎn)貢茶聞名的茶鄉(xiāng)福建建州（今建甌）。所謂斗茶實際上是茶客比賽茶葉質(zhì)量的一種活動，尤為文人所好。常常是相約三五知己，各取所藏好茶，輪流烹茗，相互品評，決出名次，以分高下。茶葉要做成茶餅，再輾成粉末，在飲用時則連茶粉帶茶水一起喝下。

斗茶先要比湯色，就是比茶水的顏色。一般以純白為上品，青白、灰白、黃白諸色則等而下之。色純白說明茶質(zhì)鮮嫩，炒的火候也恰到好處。而發(fā)青是火候不夠；發(fā)灰則火候太過；發(fā)黃是茶葉太老；發(fā)紅則是炒的時間太長。斗茶的另一內(nèi)容是看湯花，就是茶水泛起的泡沫。主要是看湯花泛起后水痕出現(xiàn)的早晚，早者為負(fù)，晚者為勝。如果茶葉碾磨得細(xì)膩，湯水烹煮得當(dāng)，湯花會緊貼杯盞邊沿，久聚不散，這稱為"咬盞"。如果湯花不能咬盞，而是很快散開，就會立即出現(xiàn)水痕，這就輸定了。宋代政治家范仲淹曾寫詩形容斗茶的結(jié)果："勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。"把勝者趾高氣揚、敗者垂頭喪氣的情景寫得惟妙惟肖。

古代斗茶的情形，在左下這幅元人所畫的《斗茶圖》中可見一斑。畫中有六個人，身邊放了幾副裝有茶具的茶擔(dān)。其中一人拿著茶杯，手提茶桶，在向人夸贊自己的茶質(zhì)。他身后的一人正忙著將壺中的茶湯倒入杯中，極富生活氣息。