文章摘要：舌尖上的中國自播出以來引得無數(shù)的人們口水直流，它用一種很獨特的方式在向人們展示中國最普通的美食。第二季第二集心傳播出了之后，你對于美食的心傳有什么領(lǐng)悟。下面是舌尖上的中國第二季心傳解說詞，希望可以給你不一樣的感悟。

舌尖上的中國自播出以來引得無數(shù)的人們口水直流，它用一種很獨特的方式在向人們展示中國最普通的美食。第二季第二集心傳播出了之后，你對于美食的心傳有什么領(lǐng)悟?下面是舌尖上的中國第二季心傳解說詞，希望可以給你不一樣的感悟!

有一千雙手，就有一千種味道，中國烹飪，無比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市，廚藝的傳授，仍然遵循口耳相傳，心領(lǐng)神會的傳統(tǒng)方式。

祖先的智慧，家族的秘密，師徒的心覺，食客的領(lǐng)悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。

所謂心傳，除了世代相傳的手藝，還有生存的新年，以及流淌在血脈里的勤勞和堅守。

廚師作為傳統(tǒng)行當(dāng)，一直以師徒形式在中國延續(xù)。

師徒，中國傳統(tǒng)倫常中最重要的非血緣關(guān)系之一。

歐洲考古發(fā)現(xiàn)表明，最古老的面包，是用蕨類植物根部提取的淀粉制作而成。

如今制作蕨粑不僅是對美味的留念，也是祖輩提醒后代，不忘艱難時日。

芝麻的香氣伴著蕨粑的甘甜，這就是瑤族人時代繁衍的味覺密碼，也是撰寫著人類味覺記憶史的通用語言。

蘇氏糕點，中國漢族糕點的重要流派，與古典園林一樣，是蘇州的標(biāo)志。

更多關(guān)于食物的傳承，恰恰是在最平凡的生活里。

對于揚州人來說，上午喝茶皮包水，下午泡澡水包皮。如果在聽一場評話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動人的故事，聽過千遍也不厭倦，尋常的衣食住行中，傳統(tǒng)日復(fù)一日地延續(xù)。

精打細(xì)算，親力親為，是上海男人做事的習(xí)慣。

每個晚上，后廚都是一番刀光劍影。

一條黃浦江，見證了上海的成長，在這座城市中西雜糅，包容開放的味覺歷史中，有一種滋味，出身低微，卻自成一家，在演變中，不因各方?jīng)_擊而消失，反倒越來越清晰強(qiáng)大，這就是本幫菜，它奠定了這座城市的味覺之本。

拳不離手，曲不離口，功夫，沒有捷徑。

美味與形色兼顧，正是中國人的飲食哲學(xué)。

從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式，只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。