文章摘要：包粽子作文850字:怎么寫好包粽子的學(xué)問850字作文？端午節(jié)到了，我相信家家戶戶都會(huì)包粽子吃，相信很多人都會(huì)說(shuō)，包粽子很簡(jiǎn)單，就是拿粽葉把料包起來(lái)煮熟了就好了。如果你這樣認(rèn)為，那就錯(cuò)了，其實(shí)，包粽子有很多的學(xué)問的。首先是浸米。包粽子要用糯米，米要事先浸潤(rùn)一下，這一步工 作最好放在包粽子的前一天進(jìn)行。以下是張柏琳寫的《包粽子的學(xué)問》范文；

好包粽子的學(xué)問作文850字概況

• 作者：張柏琳
• 班級(jí)：初中初一
• 字?jǐn)?shù)：850字作文
• 體裁：
• 段落：分8段敘寫
• 更新：2025年06月16日 17時(shí)15分

端午節(jié)到了，我相信家家戶戶都會(huì)包粽子吃，相信很多人都會(huì)說(shuō)，包粽子很簡(jiǎn)單，就是拿粽葉把料包起來(lái)煮熟了就好了。如果你這樣認(rèn)為，那就錯(cuò)了，其實(shí)，包粽子有很多的學(xué)問的。

首先是浸米。包粽子要用糯米，米要事先浸潤(rùn)一下，這一步工 作最好放在包粽子的前一天進(jìn)行。浸時(shí)，先把米淘干凈，然后倒人 容器，加人稍多的水，靜放即可。

其次是洗煮粽葉。選用完好的粽葉洗凈后，放在開水里燙或煮 一下即可。

再次是拌料。當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒，開始包粽子時(shí)，首先是拌料。 我國(guó)民族眾多，各地風(fēng)貌人情、地方口味各不相同，因此拌料方法 也舉不勝舉，無(wú)法一一說(shuō)明。這里，我只講講江浙地區(qū)的常見方法。

最簡(jiǎn)單的是“白粽”，只有純糯米一樣?xùn)|西。較簡(jiǎn)單的有豆粽、 花生粽等，只要把赤豆(蠶豆也行)、花生等東西和在糯米中，以糯 米為主即可。較難配的是肉粽，顧名思義，即夾肉粽。肉最好是稍 咸的，精多肥少。和時(shí)，把肉切成小塊，米中倒人適量醬油、味精， 放置待用。如果是包雞肉粽，最好也稍微放一點(diǎn)豬肉，也可放點(diǎn)牛 肉干等。最復(fù)雜的是“嘉興百包粽”，它用料很多，如瓜子仁、花生 仁、松仁、核桃肉、火腿絲、紅綠絲、蓮心、棗肉等，這些適量即 可，用得多的是豆沙，豆沙要多放一點(diǎn)糖。包前，先把前面說(shuō)的東 西包在豆沙中，團(tuán)成一個(gè)小球。

拌料結(jié)束，接著是包粽。包法也多種多樣，而且隨粽葉不同而 不同。就粽子的形狀來(lái)說(shuō)，有夾腳棕、小腳粽、秤陀粽、三角棕、 八角粽、蒲包粽(現(xiàn)在有人稱魔方粽)，等等。包法不一，各有千 秋。包時(shí)注意:豆粽里面的用料要均勻;肉粽、百包粽的餡心要在 中間，但不宜太大、太多，否則會(huì)隔斷糯米。包粽子是一樁看來(lái)容 易、實(shí)際卻較難掌握的技藝，得下一番工夫才能學(xué)會(huì)。

? 最后一步是煮棕。煮粽時(shí)，把粽子都放在大鍋中，但甜味的和 咸味的要分兩只鍋，加上浸沒粽子的水，先用旺火把水燒開，再用 文火加熱半小時(shí)。煮好后，千萬(wàn)不能馬上揭開鍋，而要炯半天才行， 這樣煮出來(lái)的粽子才香黍占可口。

怎么樣，包粽子是不是也要很大的學(xué)問呢?知道這些，就能試下自己包粽子了，但我們吃到自己包的粽子時(shí)，一定會(huì)覺得非常的香。

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作者：初中初一學(xué)生（2）班 張柏琳   時(shí)間：2025-6-16 17:15