文章摘要：“麥春風(fēng)又臨嘉陵畔，酌墨桃花盡嫣然；“麥當(dāng)最后累了，我便放下了竹篙，危坐在孤舟上，讓孤舟隨波逐流?！胞湲?dāng)勞我所得到的，并不是最好的?！胞湲?dāng)勞”能放下的不要帶在身上，能忘記的請(qǐng)釋?xiě)?、不要吝嗇，可?可是 邂逅.銘記.錯(cuò)過(guò).遺憾，有誰(shuí)可以全部釋?xiě)?；“麥?dāng)勞”的當(dāng) 我因一點(diǎn)小事滿足的時(shí)候，我認(rèn)為自己的要求并不高。

"麥當(dāng)勞"的最初經(jīng)營(yíng)者是麥當(dāng)勞兄弟。他們的餐館不設(shè)餐桌，沒(méi)有垃圾桶，廚房里員工在流水線上作業(yè)，像汽車(chē)裝配線，因而成本低，上餐快。"麥當(dāng)勞"曾發(fā)現(xiàn)部門(mén)經(jīng)理們喜歡躺在靠背椅上指手畫(huà)腳，就下令鋸掉椅背，促使他們動(dòng)起來(lái)，以改變企業(yè)面貌。目前每天有7%的美國(guó)人要去"麥當(dāng)勞"，每年有96%的美國(guó)人光顧過(guò)"麥當(dāng)勞"。創(chuàng)辦四十年來(lái)，連鎖店已遍及全世界。

"麥當(dāng)勞"的成功包含科技因素，也包含著人文精神。經(jīng)研究，他們的柜臺(tái)高度均為92厘米，這樣顧客掏錢(qián)感覺(jué)最方便；可口可樂(lè)均為攝氏4度，面包均厚17毫米，這樣口感最佳；每4分鐘出一爐24個(gè)漢堡包。"麥當(dāng)勞"的洗手間干凈潔凈，且必須設(shè)在后門(mén)入口處，可不經(jīng)柜臺(tái)到達(dá)，以免除不購(gòu)物者的尷尬。在香港，"麥當(dāng)勞"清潔工均由弱智者擔(dān)任：他們?cè)跇翘荨⒌匕迳喜亮擞植?，美化了環(huán)境，又提高了做人的信心。

前幾年，不少中式餐飲搶灘北京，最著名的是上海"榮華雞"，來(lái)勢(shì)洶洶，決心與洋快餐一爭(zhēng)高下。但沒(méi)幾天就每況愈下，只得宣布失敗。又有河南的"紅高粱"殺了出來(lái)，不久也銷(xiāo)聲匿跡。后來(lái)，一個(gè)1996年在成都以一間小店起家的"譚魚(yú)頭"火鍋又四處擴(kuò)張，僅北京就一口氣開(kāi)了9家連鎖店，又以全國(guó)平均5天一家的速度"飛升"。但是，如果不汲取前車(chē)之鑒，更新自身素質(zhì)，引進(jìn)先進(jìn)管理，在科技與人文方面做文章，光知道擴(kuò)張，恐怕后果是不容樂(lè)觀的。