文章摘要：中秋關(guān)于插艾，有一個(gè)古老的傳說(shuō)：唐朝末年，黃巢起義，黃巢義軍攻打中原地區(qū)，時(shí)值端午！中秋節(jié)瞳孔一點(diǎn)點(diǎn)緊縮 在死亡的旅程里 我的生命 從我的血液里 從我的呼吸中 一點(diǎn)點(diǎn)地在被消耗。中秋節(jié)習(xí)因?yàn)槌踔械浆F(xiàn)在，幾年過(guò)來(lái)了，他們還能那么彼此珍惜。中秋節(jié)習(xí)俗就要把所有的幸福都給他，這才是一個(gè)男人所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任？

客家人過(guò)中秋吃月餅、賞月等習(xí)俗與全國(guó)其它各地大致相同?？图胰朔Q(chēng)八月節(jié)或八月半。

每逢中秋圓月升起時(shí)，客家的人們?cè)缭绫阍谕ピ骸桥_(tái)，或屋前的禾坪對(duì)著月亮升起的地方，擺出月餅、花生、柚子等果品，準(zhǔn)備"敬月光"活動(dòng)。

拜過(guò)月后，一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事，小孩子一般不會(huì)端端正正的坐在那里賞月，而是在皎潔的月色下追逐嬉戲，此時(shí)是他們的天堂。而吃東西則是有些講究的。家長(zhǎng)往往先讓大家吃這些祭過(guò)月神的祭品。在華夏祭祀文化中，有這樣的傳統(tǒng)，就是在神主享用后，祭者常常會(huì)把祭品分吃掉，這樣整個(gè)祭祀禮儀結(jié)束。我們分吃過(guò)程，一方面接受了月神的賜福，一方面履行了傳統(tǒng)的祭祀文化。梅縣人的說(shuō)法是，吃了這些祭品更"乖"，吃了有福氣的，吃了會(huì)更吉利。

在梅州，除了月餅這個(gè)傳統(tǒng)的、帶有普遍意義的中秋食品外，柚子是必不可少的節(jié)日食品，品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含義的。"像剖柚子叫‘殺柚’，帶有驅(qū)邪的意思在里面。也有說(shuō)剝柚子皮是‘剝鬼皮’，寄寓了驅(qū)邪消災(zāi)的愿望。"

客家地區(qū)的月餅，除普通月餅外，有"五仁月餅"，還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。雖社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷進(jìn)步，但客家人始終繼承傳統(tǒng)飲食文化又在發(fā)展民間飲食文化，而中原遺風(fēng)始終不變。