文章摘要：八年級(jí)作文750字:怎么寫好水餃的制作750字作文？水餃，是中國(guó)的傳統(tǒng)美食。以前只能在大年三十晚上吃到一頓，如今，人們的生活水平提高了，要是愛(ài)吃，天天都可以做?，F(xiàn)在我把它的制作過(guò)程說(shuō)一說(shuō)。做餃子第一步是和面。面要用溫水和，和得不能太軟也不能太硬。和好后把面用盆子蓋住，餳一餳。以下是羅祥悅寫的《水餃的制作》范文；

好水餃的制作作文750字概況

• 作者：羅祥悅
• 班級(jí)：初中八年級(jí)
• 字?jǐn)?shù)：750字作文
• 體裁：
• 段落：分10段敘寫
• 更新：2024年11月27日 21時(shí)22分

初中八年級(jí)作文750字750字   羅祥悅   定西市 初中八年級(jí)學(xué)生（3）班

水餃，是中國(guó)的傳統(tǒng)美食。以前只能在大年三十晚上吃到一頓，如今，人們的生活水平提高了，要是愛(ài)吃，天天都可以做?，F(xiàn)在我把它的制作過(guò)程說(shuō)一說(shuō)。

做餃子第一步是和面。面要用溫水和，和得不能太軟也不能太硬。和好后把面用盆子蓋住，餳一餳。

接下來(lái)就是餡了。制餡可是做餃子的重要一步，因?yàn)轱溩?a href="http://hnjxzp.com/zt/weidao/" title="味道作文">味道的可口與否，完全取決于餡的味道。餡可分為葷餡和素餡，做什么餡，這得根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)定。例如做白菜餃子，我們得先把白菜洗好，把水?dāng)D干，之后切成碎末。再把絞好的肉和切好的菜一起放入盆中，加入適量的蔥末、姜末、精鹽、花椒、味精等攪拌均勻。

調(diào)味料一定要放適量，過(guò)多或過(guò)少都會(huì)直接影響餃子的質(zhì)量。

現(xiàn)在輪到包餃子了。包餃子先要學(xué)會(huì)搟皮。把和好的面拿出來(lái)，切下一小塊揉成像搟面杖粗細(xì)的長(zhǎng)棒，然后切成2～3厘米長(zhǎng)的小塊，灑上面粉，一塊一塊地?fù){，要搟得中間稍厚，四周稍薄。該包餃子了，左手掌心放一片餃子皮，右手用筷子夾一些餡，放在中間。再用兩只手各一邊，同時(shí)用勁捏緊，一定要捏緊，不然就露餡了。

這樣，就算包好一個(gè)餃子了。手巧的人可以包出好多不同的形狀，如老鼠形、狗耳朵形、麥穗形等等。

包好餃子以后就該煮了。先把水燒開(kāi)，然后把餃子下入鍋里，不可下得過(guò)多。待水沸騰后，添上一點(diǎn)涼水，這樣反復(fù)兩三次餃子才能熟透。

終于等到吃餃子了。把煮熟的餃子用漏勺盛到盤子里，然后在每個(gè)人的小碟里倒點(diǎn)醋，放點(diǎn)辣子。吃時(shí)蘸一下，真是要多香有多香。怎么樣，你也試著包一回？

【名師點(diǎn)評(píng)】

本文有以下特點(diǎn)：一、結(jié)構(gòu)緊湊．條理清晰。文章以制作程序?yàn)檎f(shuō)明順序，先和面，再制餡、包、煮，最后還講到了吃。二、恰當(dāng)運(yùn)用多種說(shuō)明方法。作者在介紹制作餃子的過(guò)程中，恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用了作比較、列數(shù)字、舉例子等說(shuō)明方法，詳細(xì)地介紹了每一步的制作技巧。三、有詳有略，重點(diǎn)突出。制作餃子有許多程序，作者根據(jù)難易程度，重點(diǎn)介紹了制餡和包這兩步，突出了重點(diǎn)。

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作者：初中八年級(jí)學(xué)生（3）班 羅祥悅   時(shí)間：2024-11-27 21:22