文章摘要：初一作文750字:怎么寫好家常菜，好吃750字作文？我們要做的是：炒魷魚材料：小魷魚（SQUID)或小墨魚(CUTTLEFISH)1LB，洋蔥一個(gè)，芫荽3-4條，蒜蓉半茶匙根據(jù)個(gè)人口味可加可不加的材料：青檸檬半個(gè)或九層塔（就是羅勒，BASIL）2支調(diào)味：鹽、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黃油1，小魷魚/墨魚弄干凈（功夫很多呢）：要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮，把骨頭內(nèi)臟抽出扔掉，從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。以下是何培英寫的《家常菜，好吃》范文；

好家常菜，好吃作文750字概況

• 作者：何培英
• 班級(jí)：初中初一
• 字?jǐn)?shù)：750字作文
• 體裁：
• 段落：分17段敘寫
• 更新：2024年09月16日 19時(shí)16分

我們要做的是：炒魷魚材料：小魷魚（SQUID)或小墨魚(CUTTLEFISH)1LB，洋蔥一個(gè)，

芫荽3-4條，蒜蓉半茶匙

根據(jù)個(gè)人口味可加可不加的材料：青檸檬半個(gè)或九層塔（就是羅勒，BASIL）2支

調(diào)味：鹽、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、淀粉）、黃油

1，小魷魚/墨魚弄干凈（功夫很多呢）：要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮，把骨頭內(nèi)臟抽出扔掉，從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。保持魷魚/墨魚身子部分的完整，洗凈瀝干水分并讓其保持筒狀；把魷魚/墨魚須洗凈，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2，把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現(xiàn)在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮并把皮切得很碎

3，鍋中下黃油1大塊（比較香，如果怕肥，可以改用1.5湯匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚/墨魚須轉(zhuǎn)中火炒炒，可以再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽（千萬(wàn)別下多了），上碟，瀝干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進(jìn)一步出水）、碎芫荽攪拌均勻，如果喜歡九層塔或青檸檬，現(xiàn)在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚/墨魚須中，這樣，瓤入魷魚/墨魚筒的餡就準(zhǔn)備好了；

4，把3準(zhǔn)備好的餡用小調(diào)羹填入魷魚/墨魚筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙簽把魷魚/墨魚筒開口處別住，封口，一個(gè)個(gè)排在烤盤上。呵呵，一個(gè)個(gè)填好魷魚/墨魚筒白白胖胖的，很可愛呢！^_^

5，烤箱以300F預(yù)熱5分鐘，把填好餡的魷魚/墨魚筒放入烤箱，300F烤10分鐘，取出，翻轉(zhuǎn)至另一面也烤10分鐘就OK了

6，把烤好的魷魚/墨魚筒取出，滴點(diǎn)檸檬汁在上面就可以吃了！

香辣魷魚卷

1、魷魚劃花、切件，用姜、鹽、酒碼10分鐘，

2、切蔥絲備用，

3、冷油小火下花生米，至花生米變金黃色起，待用，

4、魷魚去腌汁，鍋辣后下，魷魚卷屈即撈起，

5、爆鍋后下糖、越南蒜蓉辣椒醬（多少自便），爆香后下魷魚、花生米。

6、下蔥絲，起鍋。

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作者：初中初一學(xué)生（6）班 何培英   時(shí)間：2024-9-16 19:16