文章摘要：六年級狀物作文:怎么寫好蘋果削皮后為什么會變色450字作文？蘋果削皮后為什么會變色星期六下午，聽媽媽說下午要來客人，于是我高高興興從冰箱里拿出幾個又大又紅的蘋果，削好皮，放在盤子里準備請客人吃。可沒想到，還沒等客人到來，蘋果就從原來潔白的顏色變成了“陳舊”的咖啡色。以下是張俊梅寫的《蘋果削皮后為什么會變色》范文；

好蘋果削皮后為什么會變色作文450字概況

• 作者：張俊梅
• 班級：小學六年級
• 字數(shù)：450字作文
• 體裁：狀物
• 段落：分5段敘寫
• 更新：2023年02月04日 14時31分

蘋果削皮后為什么會變色

星期六下午，聽媽媽說下午要來客人，于是我高高興興從冰箱里拿出幾個又大又紅的蘋果，削好皮，放在盤子里準備請客人吃?？蓻]想到，還沒等客人到來，蘋果就從原來潔白的顏色變成了“陳舊”的咖啡色。時間長了，竟變成了黑褐色，使人不愿再使用。沒辦法，我只好扔掉了那幾個蘋果?？晌倚睦镞€想著這個蘋果為什么會變色的問題。于是，等媽媽送走了客人，我便想來試驗一下。

我又拿來一個蘋果，削了皮放在盤子里仔細觀察起來。哎呀，不到三四分鐘的時間蘋果便開始由白色變成淺咖啡色，到了六七分鐘又變成了黑褐色。這是什么原因呢？帶著這個問題，我開始查找資料。后來我發(fā)現(xiàn)：原來蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機物質(zhì)，用刀削皮時，小刀接觸蘋果，果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵皮發(fā)生化學反應，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉表面。

除了鞣酸以外，蘋果含有一種氧化酶。當蘋果削去表皮后，空氣遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉的有機質(zhì)便被氧化變色。

原來，蘋果也會變色。下次我可不要再先削蘋果皮了。

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作者：小學六年級學生（4）班 張俊梅   時間：2023-2-4 14:31