文章摘要：高一作文1000字:怎么寫好青麥仁1000字作文？青麥仁含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和α、β兩種淀粉酶，具有幫助人體消化、降低血糖的功能。青麥仁食品富含葉綠素，營養(yǎng)豐富，含淀粉和糖分較低，可以有多種食用方法，幾乎保留了青麥中全部的綠色天然成分，易于被人體吸收，是一款非常綠色健康的食材。以下是宋虹燕寫的《青麥仁》范文；

好青麥仁作文1000字概況

• 作者：宋虹燕
• 班級：高中高一
• 字?jǐn)?shù)：1000字作文
• 體裁：
• 段落：分27段敘寫
• 更新：2024年09月19日 08時48分

青麥仁含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和α、β兩種淀粉酶，具有幫助人體消化、降低血糖的功能。青麥仁食品富含葉綠素，營養(yǎng)豐富，含淀粉和糖分較低，可以有多種食用方法，幾乎保留了青麥中全部的綠色天然成分，易于被人體吸收，是一款非常綠色健康的食材。

一粒粒的青麥仁零碎地散在掌心里，微微有些暖，如青色的玉屑，很溫潤的感覺。拈一顆青麥仁放在齒間，一叩，麥漿便帶著清香溢出來。吃青麥仁是有講究的。好的麥仁要顆粒飽滿，但不能太熟，否則就沒有漿汁，與生嚼米粒無異，卻也不能太嫩，否則搓青麥仁時就會破。

青麥仁做法介紹：

一．富貴青麥仁

富貴青麥仁特點：中西結(jié)全，沙拉口味。

富貴青麥仁制作過程：

原料：青麥仁200克，玉米、馬蹄各50克，土豆150克。

烹飪方法：將土豆切成細(xì)絲，入四成油鍋中炸成金黃色撈出備用。鍋中注水放入青麥仁，玉米、馬蹄焯水倒出放入調(diào)米中拌勻用手?jǐn)D成小丸子，放入炸好的土豆絲，用手捏成圓形狀，裝盤即可。

二．麥仁牛仔骨

麥仁牛仔骨特點：干香微辣。

主料：牛仔骨150克。輔料：青麥仁150克，美國杏片15克，青紅椒各5克，蒜片3克，蔥白段3克。

調(diào)料：鹽3克，雞粉3克，生抽王4克，香油少許。

1、牛仔骨切成厚度為1厘米的小塊，放入鹽2克、雞粉3克、糖2克、食粉0．5克、生粉適量、蔥姜少許，腌制2小時備用。

2、青麥仁仁用清水浸泡6小時后，隔水蒸1小時，取出入滾水中飛水待用（青麥仁仁蒸好后表面會有點黏黏的，飛水是去掉這層?xùn)|西，以免煸炒時粘鍋）。凈鍋上火，入青麥仁仁小火干炒至出香。

3、杏片入100度的烤箱內(nèi)烤3分鐘取出待用。

4、走菜時，平底鍋上火放色拉油，入牛仔骨煎透，至兩面金黃、味焦香出鍋待用。另起鍋入底油，爆香蒜片、蔥段、青紅椒，入青麥仁仁、牛仔骨，入鹽、味精、生抽王調(diào)味炒勻，淋香油出鍋擺放成山形，撒上烤好的杏仁片即可。

三．野菜花炒青麥仁

特點：青麥仁鮮韌，有嚼勁。農(nóng)家風(fēng)味十足，菜式風(fēng)格顯著富有吸引力。

原料：青麥仁150克，土家醬肉50克，野菜花50克

料頭：姜末5克

湯料：上湯100克

調(diào)料：料酒，鹽、味精、糖、雞精粉、蔥油。

制作過程：

1、鍋內(nèi)燒水，將青麥仁倒入，煮5分鐘后倒出，用手搓洗一下，將殘留的麥芒麥皮用流水清理后備用。

2、土家醬肉切粒備用。（也可以換成新鮮牛肉切粒后腌制后拉油，與青麥仁同炒）本文來自中國特色菜網(wǎng)http：／／www．zgtsc．com

3、炒鍋上油加熱，倒入姜末、風(fēng)干五花肉切粒，炒香，贊入料酒，加入野菜花再炒片刻后加入青麥仁同炒。

3、鍋離火，加入上湯100克，加入調(diào)料：鹽、味精、糖、雞精粉，開旺火，快速翻炒后起鍋，落蔥油，裝在燒熱的白煲中。

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作者：高中高一學(xué)生（2）班 宋虹燕   時間：2024-9-19 08:48