文章摘要：四年級(jí)寫景作文:怎么寫好家鄉(xiāng)一絕1000字作文？去年，幾位美國(guó)客人在我們的家鄉(xiāng)受到了熱情的款待。宴席上，一盤特別的菜肴令他們耳目一新，交口稱贊。只見其色澤棕紅，成片狀，油光閃亮、薄如蟬翼、燈照透影。咬上一口，只覺酥松潤(rùn)滑，香脆可口，味美化渣，滿口生津，醇香久久不散，剛剛嘗上幾口他們就紛紛伸出大拇指，"OK","OK”直叫絕。以下是譚琪寫的《家鄉(xiāng)一絕》范文；

好家鄉(xiāng)一絕作文1000字概況

• 作者：譚琪
• 班級(jí)：小學(xué)四年級(jí)
• 字?jǐn)?shù)：1000字作文
• 體裁：寫景
• 段落：分3段敘寫
• 更新：2025年06月14日 23時(shí)08分

去年，幾位美國(guó)客人在我們的家鄉(xiāng)受到了熱情的款待。宴席上，一盤特別的菜肴令他們耳目一新，交口稱贊。只見其色澤棕紅，成片狀，油光閃亮、薄如蟬翼、燈照透影。咬上一口，只覺酥松潤(rùn)滑，香脆可口，味美化渣，滿口生津，醇香久久不散，剛剛嘗上幾口他們就紛紛伸出大拇指，"OK","OK”直叫絕。這盤令外國(guó)客人贊不絕口的菜肴，就是我們家鄉(xiāng)的一絕—“燈影牛肉”。我的家鄉(xiāng)達(dá)川，是坐落在大巴山南麓的一座小城，山青水秀，人杰地靈。早在清代光緒年間，民間的腌鹵廚師就創(chuàng)造出一套制作燈影牛肉的絕活兒。他們以質(zhì)地細(xì)嫩的黃牛肉為原料，將其中的“和尚頭”、“紅板”、“白板尖子”、“腰黑”等特定部位的精肉切成大張薄片，佐以丁香、八角、肉桂等多種香料，拌勻腌制。

據(jù)說一頭大公牛的肉經(jīng)篩選后能被做成燈影牛肉的只不過三四十斤，其選料之細(xì)、配方之精，堪稱一絕。烘烤時(shí)將肉片平鋪于霄箕之上，使其受熱均勻，同時(shí)讓竹蔑的清香滲透其間，此乃又一絕。烘干后再用小磨麻油浸泡，可謂再一絕。因其成品肉薄如紙，棕紅閃亮、燈照透明，酷似皮影戲中的“皮影”。四川人稱皮影為“燈影”，故名“燈影牛肉”。早些年，制作燈影牛肉的廚師們?yōu)榱苏袛堫櫩停瑢⒁粡垙堊丶t閃亮的牛肉片用小繩穿起垂掛在店前，任其隨風(fēng)搖擺權(quán)當(dāng)“廣告”，以此吸引過往客商。來(lái)往客商見之為奇，于是上前取小片品嘗，頓時(shí)拍手叫絕。后慕名而來(lái)品嘗的人絡(luò)繹不絕，從此生意興隆名聲遠(yuǎn)播。如今，人們走親訪友、甚至連國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人訪問外國(guó)時(shí)，燈影牛肉也被作為饋贈(zèng)佳品。

其實(shí)也難怪老外們贊不絕口，我們家鄉(xiāng)的燈影牛肉有著如此淵遠(yuǎn)的歷史，如此精湛的制作工藝，如此遠(yuǎn)播的聲名，怎能不叫他們都“UK”連聲呢?小的時(shí)候，我每天最盼望的事莫過于爺爺帶回一包還未裝罐的燈影牛肉了。因?yàn)閯偝鰻t不久，還熱乎乎的，帶著濃濃的八角清香，沁人心脾。我找來(lái)乳白色的小盤子盛上滿滿一盤，白色的盤沿兒襯得牛肉片更加鮮活油亮。給爺爺斟上一杯高粱酒，自己泡一杯涼白開，然后夾起一片，像審視藝術(shù)品一樣從頭到尾看個(gè)夠，再小心翼翼地送入口中......哇!那份酥脆可口，那份濃香，那份回味......爺孫倆一邊“干杯”，一邊細(xì)細(xì)咀嚼，于是，那些日子也被熏得香噴噴的......近幾年來(lái)，家鄉(xiāng)人民用勤勞和智慧對(duì)燈影牛肉進(jìn)行了不斷的改進(jìn)。產(chǎn)品更奇絕了，品種更齊全了，包裝也更精美了......在改革開放的大潮下，燈影牛肉正以雄厚的實(shí)力、獨(dú)樹一幟的風(fēng)格走出家鄉(xiāng)，邁出國(guó)門，帶著家鄉(xiāng)人民的勤勞質(zhì)樸與殷切希望，沖向國(guó)際大市場(chǎng)!

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作者：小學(xué)四年級(jí)學(xué)生（1）班 譚琪   時(shí)間：2025-6-14 23:08